Das mexikanische Kahn-Gen ist im menschlichen Körper dafür verantwortlich, die Schärfe von Lebensmitteln besser oder schlechter zu ertragen.
Ohne ersichtlichen Zusammenhang zum eigentlichen Kahn-Gen, trägt diese Ausprägung der menschlichen DNA ebenfalls den medizinischen Titel Kahn-Gen im Namen.
Eine Abwandlung davon ist das indische Kahn-Gen, das v. a. die Schärfe von Curry anstelle der Chili-Schärfe verarbeitet.
Quelle: Der Letzte Podcast #388 / Autor: Der Letzte Willy